JENIS-JENIS TANAMAN TU’IS DALAM KEBUDAYAAN MINAHASA
JENIS-JENIS TANAMAN TU’IS DALAM KEBUDAYAAN MINAHASA Tu'is adalah nama lokal di Minahasa untuk sekelompok tumbuhan dari suku jahe-jahe atau temu-temuan ( Zingiberaceae ). Tumbuhan dalam kelompok ini masih berkerabat dekat dengan kecombrang/kecipir dan kapulaga. Nama Ilmiah: Etlingera alba (secara historis diidentifikasikan sebagai Amomum album ). Nama Lokal Lain: Tikala (Sulawesi), Galoba Papua , atau Gitipi Tana (Maluku). Ciri Utama: Memiliki buah yang tumbuh bergerombol di permukaan tanah (dekat rimpang) dan berwarna oranye cerah saat matang. II. INVENTARISASI DAN JENIS-JENIS TU’IS Dalam kebudayaan dan bahasa lokal masyarakat Minahasa, dikenal beberapa varietas/jenis tu'is beserta karakteristik dan pemanfaatannya: Tu'is Rara (Pedas) atau T. Karěngan . Jenis tu'is yang memiliki sensasi rasa pedas. Tu'is Im Batu . Buahnya dapat dimakan dan rasanya sangat manis tetapi bertekstur keras. Da...
