DALUGHA
DALUGHA TALAS RAKSASA SANGIHE
(Cyrtosperma merkusii )
dihimpun oleh : Alffian Walukow
Berdasarkan
penelitian Linguistik Hubert
Jacobs tahun 1981 menulis bahwa :
Dalam Kamus Sangireese-Belanda yang sangat bagus karya K. G. F. Steller
dan W. E. Aebersold (terbitan The Hague tahun1959) kita menemukan kata kunci
berikut di halaman 86 dengan penjelasan yang menarik:
Daļugha adalah :
1.
Sejenis Tanaman Talas, yang
tumbuh di lumpur, memiliki umbi yang dapat dimakan dan sangat bergizi, lih
lugha;
2.
Dalugha juga merupakan nama pulau dan penduduk pulau yang tinggal di
sebelah timur Sangir, kemungkinan besar Kepulauan Palau.
3.
Dalugha berasal dari kata “Lugha”
artinya : memasak hingga matang
Pernyataan
kata-kata ini menimbulkan beberapa pertanyaan. Apakah dalugha di sini dalam
kedua maknanya merupakan homonim murni? Ataukah ada hubungan antara umbi dengan
orang Palauan? Mengapa yang terakhir disebut demikian? Apakah kita sedang
berhadapan dengan ejekan atau julukan, atau apakah gelar itu mempunyai asal
usul yang lain? Dan apakah orang-orang Palau itu begitu akrab dengan masyarakat
Sangir? Sejak kapan?
Baru-baru ini kami tiba-tiba menemukan sebuah
dokumen, yang satu bagiannya berisi konfirmasi yang sangat positif terhadap
kata kunci ini dan jawaban yang mencerahkan atas pertanyaan-pertanyaan di atas.
Dokumen tersebut adalah surat dari Pastor
Jesuit Spanyol Francisco Miedes, yang ditempatkan dari tahun 1661 hingga 1673
di pulau kecil Siau di Kepulauan Sangihe, yang saat itu menjadi milik misi
Jesuit Filipina.
Surat itu bertanggal Siau, 24 April 1671, dan
ditujukan kepada Pemimpin Provinsi di Manila. Itu disimpan dalam salinan,
muncul, atau lebih tepatnya dikutip, dalam Relación atau catatan sejarah yang
luas lebih dari 100 halaman yang ditulis dengan padat yang mencakup delapan
tahun pekerjaan misionaris di Ladrones atau Kepulauan Mariana, 1668-1676.
Catatan ini bertanggal Manila, 24 Mei 1676;
terletak di Arsip Jesuit Romawi (ARSI) dalam sebuah kodeks berjudul Philip. 13
pada folia 141-194. Itu dia surat dari Francisco Miedes disertakan pada folia
190r-193v.
Dalam salah satu bagian surat ini, Miedes
menyebutkan pertemuannya dengan empat
pria dari sebuah pulau jauh di timur. Catatan selanjutnya menunjukkan
bahwa mereka mungkin berasal dari Atol Ifaluk di Kepulauan Caroline.
Mereka terhanyut ke arah barat karena badai,
dan kini, setelah serangkaian petualangan panjang di Mindanao dan Kepulauan
Talaud, akhirnya berakhir di Siau sebagai budak.
Menurut adat istiadat orang Spanyol di Filipina, Miedes menyebut orang
tersebut Ladrone yang sebenarnya berarti pencuri. Karena Magalhães telah
membaptis pulau-pulau yang sekarang kita sebut Kepulauan Mariana, Islas de los
Ladrones, ini menjadi nama bagi semua orang yang datang dari pulau-pulau yang
sebagian besar tidak dikenal di sebelah timur Mindanao.
Namun ketika dia berbicara tentang ladrone
tersebut, Pastor Miedes membuat tambahan yang menarik, yang pertama-tama harus
kita terjemahkan dalam bahasa Spanyol¹ aslinya: "Han venido a parar a Siao
comprados quatro de estos ladrones, aunque los selebes los llaman lalugas,
nombre de sierta raiz de hojas maiores que gabi, bastimento que se da bien en
la tierra de estos ladrones". Yaitu:
“Setelah dibeli [sebagai budak] empat orang Ladron ini berakhir di Siau,
walaupun Masyarakat Sulawesi menyebutnya Lalugas, dari nama suatu akar (atau
sayuran berbonggol) tertentu yang daunnya lebih besar dari gabi; yang tumbuh
subur di negeri para petani itu."
Untuk pemahaman yang lebih baik mengenai hal
ini, ada dua hal yang harus diperhatikan terlebih dahulu: kata gabi adalah
bahasa Tagalog yang berarti sayuran akar dan umbinya yang dapat dimakan (P.
Serrano-Laktaw, Diccionario Tagálog-Hispano, Manila 1914, 241). Dalam bahasa
Portugis dan Spanyol, nama Selebes sudah lama digunakan untuk menyebut bagian
utara Sulawesi dan kepulauan Sangihe di utara, dan juga untuk penduduk di
wilayah tersebut.
Dalam konteksnya yang dimaksud hanyalah:
penduduk Siau. Minat kami terutama pada istilah lalugas. -s adalah tentu saja
tidak berbeda dengan bentuk jamak bahasa Spanyol. Meninggalkan perbedaan antara
Dalugha (Steller-Aebersold) dan Laluga (Pastor Miedes) kepada para ahli bahasa,
kita bertanya-tanya apa d p. 480 menyampaikan hal ini kepada atasannya.
Katanya: suatu hari empat orang
Ladron, orang-orang dari kepulauan timur, datang ke Siau. Mereka
menemukan nama Laluga di Siau. Itu sebenarnya nama tanaman umbi-umbian yang
daunnya sedikit lebih besar dari umbi-umbian yang kita kenal dari Filipina,
disebut gabi dalam bahasa Tagalog. Umbi laluga banyak terdapat di negeri ladron
dan dimakan secara luas. Itu sebabnya mereka memanggil orang-orang di sini
sebagai laluga.
Kesimpulan akhir :
1. Dalugha sudah dikenal sejak abad ke-17 di Siau, dan di Sangir.
2. Laluga adalah nama populer bagi
penduduk Carolina; nama itu berkaitan
dengan bagian penting dari makanan mereka, dan oleh karena itu merupakan nama
panggilan yang sebenarnya (lalugha adalah :
seperti "pemakan umbi-umbian")
3. Hubungan Siau dengan penduduk Palau
dan Carolina sudah ada sejak berabad-abad yang lalu. Yang terakhir ini tidak
mengejutkan para peneliti yang memiliki gagasan tentang keterampilan navigasi
fenomenal penduduk pulau, namun bagi sejarawan mungkin penting untuk melihat
kontak ini juga didukung oleh fakta.
1 Teks lengkap surat Pastor Francisco Miedes baru saja saya terbitkan
dalam artikel Pastor Francisco Miedes menemukan Kepulauan Caroline
sebelum ditemukan, dalam Archivum Historicum Societatis Iesu 49
(1980) 393-416; surat 409-416; bagian di atas pada halaman 409.
2 "Pulau Laloega" juga samar-samar diketahui oleh Valentine.
Lihat I b 41.
Dilansir dari
sumber lain :
Dalugha
memiliki nama ilmiah Cyrtosperma merkusii atau talas
rawa raksasa , adalah tanaman yang
tumbuh di seluruh Oseania dan Asia Selatan dan
Tenggara. Tanaman ini merupakan tanaman sungai dan " rawa "
yang mirip dengan talas , tetapi "dengan daun yang lebih besar dan akar
yang lebih besar dan kasar." Saat ini tidak ada
populasi yang terbukti liar tetapi diyakini berasal dari Indonesia .
Dikenal sebagai puraka di Kepulauan Cook , lak di Yap ( Negara
Federasi Mikronesia ), babai di Kiribati , iaraj di Kepulauan Marshall , brak di Palau , babaʻ di Kepulauan Mariana , pula'a di Samoa , viakana , Pulaka di Lau , Lovo di Fiji , pulaka di Tokelau dan Tuvalu , mwahng di Pohnpei , pasruk di Kosrae , simiden di Chuuk , swam taro di Papua Nugini , navia di Vanuatu dan palawan di Filipina .
Spesies yang sama
juga dikenal dengan nama Cyrtosperma lasioides , Cyrtosperma
chamissonis dan Cyrtosperma edule . Di
lingkungan atol yang keras di Pasifik Tengah,
terutama Tuvalu dan Kiribati , talas rawa merupakan
sumber karbohidrat penting
dalam makanan yang didominasi oleh ikan dan kelapa. Budidaya talas rawa sulit
dan memakan waktu, dan tanaman ini memiliki makna budaya dan praktis yang
dalam. Akarnya perlu dimasak selama berjam-jam untuk
mengurangi toksisitas pada umbi ,
tetapi kaya akan nutrisi, terutama kalsium . [7] Budidaya Pulaka di Tuvalu, dan babai di
Kiribati, merupakan tradisi budaya dan kuliner yang penting, yang sekarang
terancam oleh naiknya permukaan air laut dan
tergesernya penggunaan produk makanan impor yang terus meningkat.
Di Nepal ,
Talas Rawa Raksasa disebut mane dan tumbuh di hutan tropis dan
subtropis di sepanjang tepi sungai. Talas ini dipanen pada bulan
Januari–Februari dan semua bagian tanaman (daun, batang, rimpang) disantap
setelah direbus dan dipanggang. Batangnya perlu direbus dalam waktu lama dan airnya
diganti sekali untuk menghilangkan bahan kimia yang mengiritasi. Jika dimasak
dengan hati-hati, rimpangnya terasa seperti talas dan daunnya seperti bayam.
Namun, jika tidak dicuci dengan hati-hati, makanan ini menyebabkan sensasi geli
atau gatal yang tidak menyenangkan.
